醍醐流 『怪人二十面相』弁当

材料

しょうゆ　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2
ごま油　少々
水　500ml
昆布　5g
かつお節　15g
塩　少々
しょうゆ　小さじ1

作り方

1. お茶碗1杯分のごはんに、しょうゆ、みりん、ごま油を加える
2. 手でおにぎりの形に握り、アルミホイルをしいた魚焼きグリルで、焦げ目がつく程度に両面焼く
　（途中でしょうゆを塗りながら焼くと、味が染み、より香ばしく仕上がる）
3. 水500mlの鍋に昆布を入れ、沸騰したらかつお節を入れ、布でこし、だしを作る
4. だしを再び鍋に戻し、火にかける
5. 塩としょうゆで味をととのえ、スープジャーに注ぐ
6. スープジャーに生卵を割り入れふたをし、20分ほど時間をおく
7. 焼きおにぎりを入れた器に、スープジャーのだしを注いで完成