ヴィクトリア時代のチキンカレーの作り方（４人分）

材料

ローストチキン　500g
カレー粉　大さじ2
薄力粉　大さじ1
ニンニク　1片
タマネギ　1/2個
リンゴ　1個
キュウリ　1本
バター　大さじ１
塩　適量
レモン　1/2個

作り方

1. ロースチキンをほぐし、カレー粉と薄力粉を入れ混ぜ合わせる
2. 鍋でバターを溶かし、ニンニクを炒め香りが出たらタマネギを加える
3. タマネギがしんなりしたら、チキン、リンゴ、キュウリを加える
4. コンソメスープを注ぎ、弱火にして１時間煮込む
5. 塩で味をととのえ、レモン果汁を加える

醍醐流『海軍条約文書』弁当

材料

残りのカレー
餃子の皮
チェダーチーズ
パセリ　2本
ギリシャヨーグルト　大さじ3
オリーブオイル　小さじ1
レモン果汁　大さじ1

作り方

1. 餃子の皮にカレーとチェダーチーズを入れて包む
2. 油を引いたフライパンに、餃子を入れ、水を注いで素焼きにする
3. 刻んだパセリにヨーグルトを入れ、塩コショウ、オリーブオイル、レモン果汁を入れ混ぜる