ミステリー小説やドラマに登場する、魅惑のメニューの数々をミステリーグルメ研究家ミス・コーディがご紹介します！

NEW File No.20 「刑事コロンボ」より

チリ・コン・カーン Chili Con Carne

チリ・コン・カーン Chili Con Carne

難易度★ (調理時間：30分)
珍しい度★★

「うちのカミさんがね…」のセリフでおなじみの、刑事コロンボの大好物がチリ・コン・カーンだって知っていましたか？
ドラマではコロンボが「チリ」や「チリ・ビーンズ」と呼ぶこの、ピリリと辛いメキシコ料理。多くのエピソードでチリを食べるシーンが見られ、豆入り、豆抜き、時にはリス肉のチリなんてものが登場したり…と見ているだけで面白いですね！
今回は、ミステリーグルメ研究家、ミス・コーディのオリジナル・レシピでご紹介します！

材料(4人前)
  • 合い挽き肉：300g
  • タマネギ：1個
  • セロリ：1本
  • にんにく：1かけ
  • ハラペーニョ：適量
  • トマト缶：1缶
  • キドニービーンズ缶：1缶
  • 水：1缶分
  • ビーフコンソメ：1～2個
  • 塩、こしょう
  • チリパウダー：大さじ1
  • ﾊﾟﾌﾟﾘｶﾊﾟｳﾀﾞｰ：大さじ1
  • タバスコ：お好みで
  • チェダーチーズ：適量

レシピページはこちら→

このメニューの作り手 Profile ミス・コーディ ミステリーグルメ研究家。 海外ドラマとミステリー、そして美味しいものをこよなく愛するシャーロキアン。 第二の故郷はアイルランド。猫のリー・アドラーと暮らしている。
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